Pesto alla Genovese

Nur Set-Bestandteil: Einzeln nicht zu kaufen

Basilikum aus dem ligurischen Albenga ist die Grundzutat für das Hauspesto. Aufgrund der speziellen klimatischen Verhältnisse und dank der humusreichen Böden wächst an der Riviera di Ponente eine besondere Sorte Basilikums. Nicht kräftig und zitrusartig wie seine Piemonteser Vettern, sondern mit filigranem, nuancenreichem Aroma.
Und so ist auch bei diesem Pesto – nach Genueser Art mit Olivenöl, Parmesan, Pinienkernen und Knoblauch. Eine äußerst wohlschmeckende Creme, die nicht nur zur Pasta passt, sondern auch zu kaltem Kalbfleisch und Geflügel, auf Mozzarella und in Gemüsesuppen.

Nährwerte:

Unzubereitet pro 100 g

Brennwert kj	2650 kj
Brennwert kcal	640 kcal
Fett	65 g
davon gesättigte Fettsäuren	10 g
Kohlenhydrate	10 g
davon Zucker	5,8 g
Ballaststoffe	0 g
Eiweiß	5 g
Salz	1,9 g

Zutaten & Allergene: Genueser Basilikum g.U. 26%, Olivenöl 22%, Sonnenblumenöl 20%, Grana Padano Käse, (Vollmilch, Salz, Lab, Konservierungsstoff: Lysozym aus Ei, Pecorino Romano Käse, (Schafmilch, Salz, Lab), Knoblauch, Cashewkerne, Salz, Pinienkerne, pflanzliche Ballaststoffe, Säureregulator: Citronensäure, Konservierungsstoff: Sorbinsäure.
Kann Spuren von Gluten, Erdnüssen und anderen Schalenfrüchten enthalten.

Inhalt: 130 g

Verantwortliches Lebensmittelunternehmen: La Gallinara s.r.l., Via Isole 5 - 17038 Villanova d'Albenga (SV) - Italien