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ZU DEN GESCHENKEN
Mittwoch, 30. September 2015

Hallo Herbst

In keiner anderen Jahreszeit wie in der Herbstzeit werden wir von der Kraft und das Leuchten der Farben so begeistert. Bunte und farbenfrohe Lichtblicke sowie Köstlichkeiten stehen bei PACSTER groß im Trend. Lassen sie sich inspirieren von unseren herbstlichen Geschenkideen ...

 

 

Birnen, Äpfel und Feigen als typisches Obst unserer Region.

 

Wer das Buch Äpfel fürs Volk noch nicht kennt, sollte es unbedingt sich selbst einmal schenken, oder auch gerne verschenken. Es ist ein sehr schönes, liebevoll gestaltetes Buch über die Geschichte der brandenburgischen Äpfel.

Zahlreiche Abbildungen illustrieren Beiträge zur Geschichte des Apfels in der Garten-Kunst im Allgemeinen und der Brandenburger Landesgeschichte im Speziellen. Ein ganzes Kapitel ist historischen Brandenburger Apfelsorten gewidmet. Sehr inspirierend finden wir den Teil, in dem es über die historischen Apfelrezepte geht. 

Wirklich leckere Back - und Kochrezepte, denn wie heißt es so schön: "An apple a day, keep the doctor away"...

 

 

Hier nun meine Lieblings Apfel-Tarte.

Wir lieben sie, weil sie nicht nur super lecker ist, sondern auch total leicht und schnell zubereitet ist. Alle Zutaten sind aus unserer Region,  die Äpfel und die Eier kommen von unserem Bio Bauernhof Gut Schmerwitz. Blätterteig, Mandeln, Zucker und creme fraiche von der Bio Company, die ein großes Sortiment an regionalen Produkten hat.  Nun geht's los ...

Rezept – Apfeltarte:

  • ca. 3 Äpfel (Braeburn)
  • 4 Eigelb
  • Blätterteig
  • 5 Eßlöffel Rohzucker
  • 1 Becher creme fraiche
  • eine Handvoll Mandelblättchen
  • & nach Bedarf 1 TL Rum

 

Blätterteig in einer runden Tarteform auslegen, Äpfel in dünnen Scheiben schneiden und diese darauflegen. Gerne auch zum einfachen lösen, Backpapier drunter legen.

Bei 200 Grad Umluft 10 Minuten  vorbacken. Während dessen die Creme, Eigelb, Zucker, creme fraiche und Rum mit einem Handmixer verrühren.

 

 

Dann diese über den vorgebackenen Kuchen gießen. Mandelblättchen am Rand dekorieren und ca. weitere 20 Minuten backen. Wenn die Tarte goldgelb gebacken ist, ist sie fertig ...

 

 

Es duftet schon im ganzen Haus nach der leckeren Tarte. Jammi ... Besonders lecker kann man sie noch mit Sahne und oder Vanille Eis genießen. Ein schön dekorierter Tisch gibt dem Ganzen einen besonderen Rahmen, denn das Auge isst ja mit ;)

 

 

 

Erntedank 

Unser kleines Dankeschön an Sie:


 

Das Erntedankfest ist im Christentum eine traditionelle Feier nach der Ernte, die im Herbst am 1. Oktoberwochenende stattfindet. Hier dankt man für die Gaben und die reichliche Ernte, die nun vollbracht ist. Da wir dieses Ritual aus unsrer christlichen Erziehung her kennen, wollen wir mit diesem Geschenk auch einfach mal DANKE sagen.
Uns bei der Natur und den Bauern bedanken, die das ganze Jahr über sich um alles Obst, Getreide und Gemüse kümmern. Es ist nicht überall üblich, dass es immer reichlich zu Essen gibt. Eine Würdigung und sich einfach mal besinnen, als eine schöne Geste des Alltags.

 

Herbstlich


 

Ok, der Herbst hat natürlich nicht nur seine goldenen Seiten. Wenn es dann doch draußen grau & kalt ist, wird es drinnen so richtig gemütlich! Denn im eigenen Zuhause ist es doch immer noch am Schönsten. Ein besonderes Windlicht, leckere Prestat Blättchen und eine schöne Deko bringen herbstliche Impressionen ins Haus.

 

 

2 Kommentare zu "Blogbeitrag: Hallo Herbst

Am 06.10.2015 um 22:13 Uhr schrieb Tina
HuHu - ich habe noch Rosinen in Rum eingeweicht und diese der Creme beigefügt ;) war genial!!!!
Am 06.10.2015 um 08:12 Uhr schrieb Bine
super lecker... haben es am Wochenende ausprobiert und die Tarte ist super angekommen :) Danke für den Tipp
 

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